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蕎麦メニュー
韃靼蕎麦粉と山芋粉を使用したグルテンフリー韃靼蕎麦 （二人前1500円） 蕎麦つゆ付き
北海道産だったん蕎麦粉と国産蕎麦粉を使用したグルテンフリーにこだわった蕎麦です。ほんのりとした山芋の香りとだったん蕎麦の苦みがクセになることは間違なく、喜んでいただけると思います。
韃靼蕎麦粉と上質国産小麦粉を使用した韃靼蕎麦 （二人前1300円） 蕎麦つゆ付き
北海道産韃靼蕎麦粉と上質国産小麦粉を使用した蕎麦です。小麦粉特有のコシと韃靼蕎麦の独特の苦みがクセになることは間違なく、喜んでいただけると思います。
自家製そばつゆ（2~3倍希釈） 200円
小麦粉不使用国産醤油を使用しています。枕崎産鰹節と国産サバ節、鹿児島県産トビウオ粉末、国産椎茸で丁寧に出汁をとっています。北海道産甜菜糖を使った甘みのある国産原料のグルテンフリー蕎麦つゆです。
